你听说过在珠海喝茶还能上课吗?不是端着茶杯听老师讲课那种,是实打实坐在茶桌前学泡茶、品茶甚至还能考证的那种!最近我身边好多人都在问:"新手如何快速涨粉?报个品茶课是不是能搞点高级人设?"说真的,这事儿刚开始我也没整明白...
说实话,第一次听说珠海有品茶课的时候,我脑子里全是问号。茶艺师培训班?品鉴会?还是茶楼搞的营销活动?直到上个月被朋友拽去横琴那家"潮汕功夫茶体验课",我才知道现在珠海至少有叁大主流品茶课:
最让我意外的是,现在珠海年轻人学茶可不是为了退休生活——有搞自媒体要拍茶艺视频的,有想开奶茶店来学调味的,甚至还有程序员说学茶能治颈椎病...
这问题我也纳闷过。你说要学茶,福建广东不是更正宗?但仔细想想就懂了——珠海这地方太魔性了!既有老香洲的百年茶楼,又有横琴的现代茶空间。上次在拱北口岸附近上课,老师傅现场表演"过境茶艺",澳门买的普洱茶和珠海本地的陈皮混着泡,那滋味绝了!
叁个不得不选珠海的理由:- 粤港澳三地茶文化大杂烩(澳门英式红茶混广东功夫茶见过没?)- 上课时间超级灵活(居然有晚上9点开课的"解压茶会")- 能喝到稀奇古怪的"变异茶"(比如加了珠海特产黄杨山泉的冷萃单丛)
上周我特意跑了珠海5家茶学堂,发现这行当水还挺深。有的机构把30年前的茶艺教材当宝,有的老师连茶叶年份都说不明白。重点来了:选课要看这叁点:
举个真实案例:我在吉大某机构花688报的课,老师说"凤凰单丛要用100度水直接冲",结果把茶叶烫得发苦。后来转去前山一家老店才知道,人家教的是"看茶泡茶"——不同年份不同海拔的茶叶,水温差个5度都是学问。
那天跟着00后茶艺师小美体验了半天,流程大概是这样的:
最刺激的是最后的"混搭环节",老师让我们把金骏眉和珠海本地柠檬混着泡。你猜怎么着?居然喝出了咸柠七的味道!老师说这就是珠海茶文化的精髓——敢玩会混。
蚕:品茶课是不是都很贵?真不是!珠海现在有政府补贴的公益课(香洲区每月第一周免费),也有高端定制课。建议新手先从体验课入手,298元能喝到5种名茶,比去奶茶店划算。
蚕:需要提前准备啥?千万别买装备!正规学堂都会提供全套工具。我就带了个保温杯,结果被老师笑话说"你这是要去工地啊?"
蚕:学完能马上装逼吗?劝你冷静。虽然老师会教摆盘拍照,但真正要泡出好茶,没个把月练习真不行。不过发朋友圈素材倒是管够——上周我拍的"茶汤分界线"照片,点赞直接破百。
如果非要让我给个建议——珠海现在品茶课鱼龙混杂,别光看装修选机构。重点看叁点:老师手上有没有泡茶茧、茶具是不是天天用、学员能不能随时回来蹭茶喝。最后说句大实话:这玩意儿学起来是真上瘾,别等别人都喝明白了你还在问"这茶为啥是甜的"...
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