上海工作室外卖一手资源论坛（上海外卖工作室2020）

《刚开工作室想搞外卖？第一个月就亏本？?手把手教你挖到沪上隐藏金矿》

? 搞不懂这个门道，你可能连房租都赚不回

最近收到私信最多的问题：老张啊！我盘了个40平米小工作室准备做外卖，怎么上饿了么要交10万押金？某音博主说3000块就能拿到"内部渠道"，是不是骗人的？——打住！这就是典型的踩坑前兆！

（啪！拍桌子声）今天必须给各位新入行的兄弟姐妹拆解清楚，上海外卖江湖的水深到能养鲸鱼，但真摸到门道了也肥得流油。上个月刚有个学员用我教的方法，单店月纯利干到8万+。往下看，绝对干货！

? 搞懂"一手资源"从哪儿冒出来的

?问题1：饿了么美团上那些月销9999+的店铺，都是怎么拿到超低扣点的？

答案是平台城市经理的直签权限！每个区域经理手里都有"新店扶持指标"，只要你能证明自己的运营能力（比如带着过往数据去谈），20%的扣点直接砍到14%不是梦。

不过注意了！??这里有个巨坑——现在满大街的"外卖代运营"，十个有九个其实是二道贩子。他们给你的合同，可能被抽了3-5%的中间费！

| 方式 | 扣点 | 签约时长 | 附加服务 ||-------------|--------|----------|--------------|| 直接找平台 | 14-18% | 1年起 | 无 || 找中介 | 17-22% | 3年 | 代运营套餐 || 资源论坛 | 15-19% | 灵活 | 同类商户拼团 |

? 三个真实捞金案例带你飞

? 案例一：静安寺轻食店王姐

在某个外卖论坛淘到"商圈白名单"：免抽佣时段配送+免费流量包。把下午茶沙拉放在11:00-13:00免抽佣时段做买一送一，单量暴涨200%。诀窍是...（咽口水）她发现周边3公里有12栋写字楼但只有2家轻食店！

? 敲黑板知识点：

? 防坑指南：看到这些关键词快跑！

在某个号称"内部资源群"看到这些字眼，建议马上截图发给我鉴定：1. "0押金入驻"（后期会从流水扣）2. "独家菜品配方转让"（可能是侵权料理包）3. "包上必吃榜"（现在没有这个榜单了！）4. "代开公司号"（会涉及营业执照挂靠风险）

上周刚有个宝山的小伙子上当，39800买个"黄金展位套餐"，结果发现就是把自己的店加到某个分类列表的第58页...

? 成本拆解：新手到底要备多少子弹？

假设你开个30平左右的煲仔饭工作室：- 设备投入：二手电饭煲6（900/个）=5400- 包材成本：可降解餐盒0.8/套 vs 普通款0.3/套- 隐形支出：食安险*必须买！398/年保10万额度- 最大坑王：菜品图拍摄！别信那些1980/套的，自己用手机+反光板，重点是拍出"锅气"！

（这里插播个狠招?：找学校烹饪专业学生兼职，200块能拍20个菜品！）

? 压箱底的资源地图

根据我们【沪上餐饮联盟】数据库显示，以下区域藏着真·福利：- 闵行华漕板块：新设"跨境餐饮示范区"，抽佣直降5%- 浦东周浦地铁站：商圈补贴每单1.5元- 普陀真如副中心：周末订单配送费补贴

但要注意！这些政策可能随时调整。上个月有个做冒菜的在七宝，本来冲着"夜宵专项补贴"去的，结果申请下来才发现要月销2000单才激活...

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独家数据放送：据我们跟踪的237家新开外卖店，存活过3个月的只有43家。其中27家都栽在"以为找到一手资源，其实被中间商扒了层皮"。记住，真正的资源大佬，都是能直接给你看后台签约记录和平台工号的！