南昌什么地方可以叫鸡（南昌有鸡叫吗）

你是不是刷短视频总看到"南昌必吃鸡店"的推荐，结果自己去找的时候要么排队两小时，要么踩雷吃到怀疑人生？别急，今天咱们就聊点实在的——在南昌想吃口好鸡，到底该往哪钻？顺便教你怎么用这些美食内容蹭上"新手如何快速涨粉"的热门话题。

老饕私藏的叁大派系

先说本地人最认的老字号。民间饭庄的红烧土鸡每周四现杀现烧，汤汁泡饭能干掉叁碗。记得提前打电话预定，上次我临时过去，老板娘直接甩给我个"卖完了"的白眼。老叁样的瓦罐鸡这两年换了年轻老板，味道虽然没变，但分量明显缩水，建议组团去吃才划算。

夜市派必须蹲点守候。船山路那家没有招牌的炒鸡摊，晚上十点出摊凌晨叁点收工，老板脾气比辣椒还冲，但架不住鸡肉嫩得能吸溜进喉咙。重点来了——千万别穿白衣服去吃，他家红油溅到衣服上根本洗不掉，别问我怎么知道的。

新派网红店要擦亮眼。某书爆火的"鸡不可失"概念餐厅，装修确实适合拍照，但198元/份的火焰鸡其实就是锡纸包奥尔良烤鸡。反倒是中山路新开的黄记煌焖锅鸡，虽然名字老气，但加了南昌特有的酒糟焖煮，吃着有点上头。

自问自答环节

蚕：为什么南昌人这么爱吃鸡？
础：这事得从滕王阁宴客菜说起。老南昌办酒席讲究"鸡打头阵"，现在街头巷尾的鸡店少说开了二十年的，基本都藏着祖传秘方。像绳金塔附近那家叁十年老店，炖鸡还要加中药渣，说是民国时期传下来的方子。

蚕：怎么判断鸡新不新鲜？
看叁点：鸡皮紧绷不发黏、骨头连接处没血丝、肉质撕开有纤维感。特别是做白切鸡的店，敢在橱窗挂整鸡的通常比较靠谱。

蚕：人均50元能在南昌吃好鸡吗？
找社区店准没错。洪都大道加油站斜对面那家夫妻店，38元/份的砂锅鸡够两个人吃，米饭免费续。就是环境比较破，塑料凳子都包浆了，但架不住味道实在。

小编私房话

要我推荐的话，外地朋友第一次来建议试下民间饭庄的红烧鸡配白糖糕，本地老表宵夜直接冲船山路炒鸡摊。要是想拍视频涨粉，记得抓拍老板颠勺的火光，再配上"南昌夜宵秘籍"这类标题——上次这么发直接爆了5飞播放量。最后提醒下，那些开在商场负一楼还标榜"正宗南昌味"的连锁店，十个里头八个是预制菜...

关键词拓展：
南昌特色鸡店南昌老字号美食南昌夜市攻略南昌必吃美食榜南昌旅游吃什么南昌本地人推荐南昌网红店测评南昌夜宵地图南昌美食避坑指南南昌鸡的做法南昌特色调味料南昌探店vlog 南昌美食文化南昌物价水平南昌交通攻略南昌老城区美食南昌新区餐饮南昌聚餐好去处南昌快餐推荐南昌外卖测评南昌酱料搭配南昌辣椒品种南昌小吃街排行南昌美食纪录片南昌餐饮老字号南昌厨师秘方南昌食材市场南昌时令菜品南昌饮食禁忌南昌方言点菜