?听说广西人吃鸡有绝活?“广西鸡婆”到底是啥品种?
哎!最近朋友圈总刷到广西的"鸡婆",我一个北方吃货实在好奇,这玩意到底是啥神仙鸡?跟咱平时吃的土鸡有啥不一样?今天就带你扒一扒这只传说中的广西宝贝!
(突然想起上周在菜市场跟大妈的对话)"老板,这鸡怎么卖?""正宗广西鸡婆,80块一斤!""哈?这么贵?!"这鸡怕不是镶了金边吧?
咱先说清楚,鸡婆可不是"老母鸡"的意思!在广西老表眼里,这可是专指在山林里散养长大的瑶山土鸡。跟普通肉鸡比,你得看这仨关键点:
(悄悄说个冷知识)去年广西农业厅发过数据,当地存栏的纯种鸡婆只有不到30万羽,这才是金贵的原因呐!
那天在崇左的养殖场,老李给我算了笔账:"要说这鸡婆啊,真是让人又爱又恨!"
| 成本项 | 普通肉鸡 | 鸡婆 ||--------------|----------|------------|| 养殖周期 | 45天 | 180天起 || 每只饲料成本 | 18元 | 0元(纯吃虫)|| 成活率 | 90% | 65% || 市场收购价 | 25元/只 | 300元/只 |
(老李突然来劲了)"虽说前期投入大,但去年我2000只鸡婆卖出去了,净赚了40万!政府现在还补贴每只苗鸡5块钱呢!"
(亲身踩坑经历)上个月我在电商平台买过假货,那鸡炖了叁小时汤还是清水样!后来才知道现在有奸商用饲料鸡冒充,专门打催长素...
最近有个魔幻现象——南宁周边农村出现了"硕士养鸡团"。95后小陈给我看他的智能鸡舍:
?实时监测运动量的脚环?自动播放山歌的音响系统?骋笔厂定位防走失装置
更夸张的是他们搞的"云养鸡"模式:客户在础笔笔认养鸡婆,每天看直播喂食,养够180天直接冷链到家。据说今年已经签了2万多单!
(我的亲身观察)在百色农村,家家户户院里的鸡婆都戴着不同颜色的脚环,红的代表待售,蓝的代表留种,黄的正在"减肥期",这管理堪比上市公司!
??【老农私房话】去年在巴马见到个神人,他用鸡粪种火龙果,果肉居然带鸡肉香!现在这"鸡香火龙果"卖到398元/个,果然世界大了什么奇迹都有!要我说啊,这鸡婆哪是家禽,根本就是行走的黄金嘛!
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