哎呦我去!最近总听说上海人流行去“高端会所”品茶,整得跟武侠片里世外高人似的。新手小白们是不是脑瓜子嗡嗡的?别慌!今天咱们就像唠嗑似的聊聊这个“高端局”,保证你听完比喝了叁大壶龙井还清醒!
先来盘清楚基本逻辑哈!有人以为这些会所就是茶叶贩子包装成的“奢侈品店”,实际上呢?我亲自去静安寺附近某会员制茶馆蹲点了叁天,发现人家早玩出新花样了!举个栗子?:他们有个“盲品八仙桌”,把凤凰单枞、老班章、白毫银针这些平时难得一见的茶整成盲盒,喝对了还有茶艺师小姐姐手把手教你怎么摆茶席——这年头喝茶都开始整活了啊!
前阵子拉了个表格对比,发现那些“贵得要命”的会所有这么些门道:
| 普通茶馆 | 高端会所 ||------------|------------|| 大厅拼桌 | 独立包间带全自动茶台 || 茶点送瓜子 | 米其林二星师傅现做茶食 || 员工穿围裙 | 茶艺师戴着沉香木手串 |
重点来了啊!贵就贵在叁个字:仪式感!我有次在陆家嘴某会所见着个茶艺师,手里那把手工银壶值6位数,光是看着茶水从壶嘴划出的弧线——真的,当时我就悟了,这喝的哪是茶?这是艺术!
有回我带个北方朋友去外滩某会所,好家伙!他家洗手间点的居然是檀香,朋友出来说:“好么!这厕所比我书房都香”,你说这钱花得值不值?
据某不愿透露姓名的资深从业者说,现在上海高端茶圈流行这么玩:“茶+齿”定制套餐。齿可以是古琴演奏、书法临摹,甚至能给你请个中医把脉!关键数据来了?:2023年新增的128家高端会所中,67%推出了“节气茶疗”服务,单日价最高飙到2888元!
茶席美学 单枞冷泡 围炉煮茶 沉香配茶 茶修课程 银壶煮水
岩茶品鉴 二十四器 茶食搭配 老茶醒茶 青花盖碗 紫砂开壶
茶宠养成 茶道六君子 茶室灯光学 茶艺师考证 茶香氛围组
茶会着装 私人茶库 点茶表演 茶旅套餐 年份普洱 荒野白茶
斗茶赛事 茶汤浓稠度 茶水比例 茶渍清理 茶台风水 冷萃萃取
? 最后说个大实话:现在上海好些高端会所其实就是给年轻人造了个“慢生活结界”,要我说,关键不在喝多贵的茶,而是你敢不敢暂时放下手机,认真享受两个钟头的“人间值得”。反正我最近发现个秘密——其实周一下午叁点去探店,最容易蹭到老板亲自泡的珍藏老茶!(嘘...别告诉别人啊)
版权所有麻花天美星空果冻糖心 丨联系电话(办公室): +86-0451-82281861 丨 地 址: 哈尔滨市南岗区嵩山路109号 丨 ICP备案:黑滨颁笔备10005565号-2 | 技术支持:黑龙江大数据产业发展有限公司