（深吸一口气）说真的啊，去年我在静安寺附近租了个40平的小房子搞外卖工作室，前叁个月天天亏本你知道吗？光是装修就踩了叁个坑，现在回头看要是早点知道这些门道...（敲键盘声停顿）今天咱们就掰开揉碎了聊，上海这地界儿到底哪里适合开高端外卖自带工作室？
你可能会问：现在都2025年了外卖还能赚钱？我跟你说啊，上海核心商圈每天外卖单量还在以5%的速度增长。不过重点是要选对品类+找对地段。比如说吧，徐汇滨江那片搞轻食沙拉的工作室，上个月有人做到日均300单，客单价68块！
（翻资料声）这里有个关键数据得记：黄浦区的外卖订单中，单价80元以上的占比27%，全上海最高。不过新手要注意啊，别光盯着高价区，得算清楚成本账（突然提高音量）！
咱拿叁个典型区域来说：1. 静安区：南京西路周边50平工作室，月租金2.8万起，但日均接单量能冲到200+2. 普陀区：中环真如板块，同面积租金只要1.2万，单量维持在80-120单3. 浦东新区：前滩附近新开的工作室，租金1.8万，单量波动特别大
（鼠标点击声）重点来了！装修成本千万别照着网红店搞。我认识个在虹口做日料外卖的兄弟，花20万搞了个开放式厨房，结果发现根本用不上，血亏！
蚕：新手应该选哪个区起步？础：摸着良心说，首推闵行和宝山交接处。那边有新建的共享厨房园区，租金每天每平米才3.5块，还包水电！关键是配送范围能覆盖徐汇、长宁，上个月有个做健康餐的工作室，20平小间做到日流水1.2万。
蚕：怎么避开二房东的坑？A：记住这三招：- 要求看原始租赁合同- 查物业费缴纳记录- 必须开发票！
（突然压低声音）跟你说个真事啊，去年杨浦有个做烘焙的工作室，租的二房东房子，结果业主突然要收回，押金到现在都没要回来...
现在你要在上海开外卖工作室，重点不是钱多钱少，是会算账+懂平台规则。静安那边有个90后姑娘，专做宠物鲜食外卖，就靠小红书引流，叁个月做到月利润5万。最后提醒句：千万别碰居民楼！上个月浦东刚查了11家无证工作室，罚款都是五万起跳...
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