第一次听说"重庆五小区"这名字，你是不是以为这是个普通居民区？别急着划走，我当初也这么想，直到去年有个做餐饮的朋友在那儿月入10万，我才发现这地方藏着不少门道。今天咱们就唠唠，这地方到底是快餐聚集地还是另有玄机？顺便给想创业的新手支几招，毕竟"新手如何快速涨粉"这类问题，在这儿可能真能找到答案。
五小区在重庆南岸区，具体说是南坪东路那一带。我第一次去的时候也懵了——这哪是小区啊？根本就是条破旧的老街嘛！但你要真这么想就错了。2018年前后，这里突然冒出来几十家外卖店，现在连导航软件都直接显示"五小区美食街"了。
有个开冒菜店的张姐跟我说："2019年那会儿，租个20平米的铺子月租才3000，现在？没个万把块下不来！"这涨价速度，比重庆火锅的牛油化得还快。不过也难怪，现在这里光外卖骑手每天就能跑出2000多单。
先摆事实：目前五小区85%的店铺都是做外卖的。从黄焖鸡米饭到麻辣香锅，你能想到的快餐品类这儿都有。但要说全是快餐也不对，去年开始陆续出现了几家网红咖啡馆，还有个做私房菜的藏在居民楼里。
有个挺有意思的现象：同样是卖酸辣粉的店，街口的月销量能到8000+，巷子里的可能连1000都不到。这说明啥？选址在这儿比口味还重要。那些藏在犄角旮旯的店，要么是房租便宜硬撑，要么就是真有绝活。
新手想在这儿立足，得记住这叁点：1. 上午10点前别开门——这儿的主要客群是中午12点后点外卖的白领2. 别跟风做爆款——去年有7家店同时卖螺蛳粉，现在只剩1家了3. 打包盒要舍得花钱——有个做盖浇饭的老板说，换了个厚实点的餐盒，差评直接少了一半
有个做炸鸡的小哥跟我吐槽："刚开始觉得这儿竞争太激烈，后来发现反而好做。你想啊，点外卖的人本来就要对比，店多了反而容易形成聚集效应。"这话听着矛盾，细想还真有道理。
现在回到最根本的问题：五小区到底算不算快餐区？要我说，得看从哪个角度看。如果是看店铺数量，那绝对是快餐的天下；但看发展趋势，这里正在变成本地人找特色的去处。上个月我去的时候，发现有家把凉面装在奶茶杯里卖的店，居然排起了长队。
有个干了五年的老商户说："现在光靠低价快销活不下去了，得整点新花样。你看那家卖抄手的，把调料包做成十二星座专属款，00后可爱死这个了。"所以说，这地方正在从单纯的快餐区往"快时尚餐饮"转型。
要我说，五小区现在就像重庆小面——看着简单，里头的门道深着呢。新手要是想来这儿创业，先准备好叁个月试错期。别听那些"月入十万"的鸡汤，我认识的真挣到钱的，都是先亏了半年才摸出门道的。最后提醒一句：这儿的外卖竞争比解放碑的游客还多，没两把刷子真别轻易下场。
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